餐廳一(yī)元一(yī)隻雞,老闆每個月(yuè)還能(néng)多(duō)拿15萬,商業思維是掙錢秘訣

來源:原創時間:2022-02-08浏覽:446

餐飲店最大的痛點是什麽呢(ne)?無非跟其他的實體店生(shēng)意一(yī)樣,客戶少,或者是客單量太低(dī),想要解決這個問題,先從一(yī)個思維講起。

在當今這個時代,互聯網思想滲透在每個人的生(shēng)活當中,無論你是一(yī)個在馬路(lù)上(shàng)做清潔的環衛工(gōng)人,還是在世界各地參加各種國際會議的商業大佬,無一(yī)不将互聯網當作一(yī)種或者消遣,或者創造的力量,通(tōng)過這樣的力量,讓自(zì)己的生(shēng)意或者生(shēng)活,更加充滿多(duō)元化的色彩。

隻會看(kàn)短視頻,隻會在網上(shàng)罵罵人的人,或許隻會把互聯網思維當作一(yī)個消遣的工(gōng)具,但是有些人卻會用這樣的力量創造出自(zì)己的一(yī)個生(shēng)意帝國來。

今天要跟大家分享的,就(jiù)是一(yī)個餐廳的老闆,通(tōng)過抓住互聯網思維,将自(zì)己餐廳裏面的一(yī)隻雞隻賣一(yī)塊錢,反而讓客戶趨之若鹜,并且自(zì)己還賺得盆滿缽滿的案例。

當然真想這壓力之前我們必須要明白(bái)這樣的思維,那就(jiù)是爲什麽馬雲會成功?爲什麽短視頻這兩年(nián)也會風雲崛起?相(xiàng)鬥豔,那是因爲人們的生(shēng)活在改變,同樣人們的心理也在改變,人們的消費習慣随著(zhe)互聯網的變化而不斷變化,所以如果能(néng)夠抓住這個思維變化,從而乘風破浪,順勢而爲,生(shēng)意做好也就(jiù)不是難事(shì)。

【背景】

梁老闆是一(yī)家老牌餐飲店的創始人,他的餐廳開了有20年(nián)左右,第20年(nián)裏,風風雨雨經曆了很多(duō),也是見過大風大浪的人,但是随著(zhe)互聯網的産生(shēng),人們的消費習慣也從線下(xià)變成了線上(shàng)。這一(yī)大改變,卻是老梁所沒有預料到(dào)的。做了幾十年(nián)的生(shēng)意,人口是越來越多(duō),但是現在餐廳裏的人卻比之前少了很多(duō),雖然說也有外賣這一(yī)個利潤點,但畢竟外賣隻是可能(néng)了,客單量在一(yī)個人身上(shàng)并不能(néng)提高(gāo)多(duō)少。絞盡腦汁的她,連著(zhe)好幾夜睡(shuì)不著(zhe)覺,本來就(jiù)稀疏的頭發,更是掉了許多(duō),翻來覆去隻好在手機上(shàng)打發時間。這一(yī)瞧不打緊瞧得多(duō)了,就(jiù)發現了我的專欄,出于好奇心點開看(kàn)了看(kàn),翻來覆去一(yī)晚上(shàng)就(jiù)看(kàn)完了我的100多(duō)個案例。心中忽然恍然大悟,就(jiù)著(zhe)我的安利思維,做出了一(yī)套屬于自(zì)己的把客戶從線上(shàng)引到(dào)線下(xià),并且以後都不缺客戶的方案。

【方案】

首先我們說餐廳的問題是客戶量少,并且客單量低(dī),想要同時解決這兩個問題,就(jiù)必須從問題根源上(shàng)著(zhe)手,老梁反複思索,終于想出法子,隻需要三步。

第一(yī),巧用互聯網思維,首先,他在當地關注度比較高(gāo)的幾個平台上(shàng)面發了強的一(yī)條消息:凡是在消息發布後一(yī)個月(yuè)内來本店吃(chī)飯的人,均可以得到(dào)一(yī)元吃(chī)一(yī)隻雞的福利。

并且上(shàng)面還附有一(yī)個可以點擊預訂的小(xiǎo)程序。大家千萬不要一(yī)看(kàn)小(xiǎo)程序,就(jiù)覺得心裏打了推膛弓,其實現在小(xiǎo)程序很多(duō),做小(xiǎo)程序的企業公司也非常的多(duō),也很簡單,效率高(gāo)的,甚至可以自(zì)動生(shēng)成自(zì)己的專屬小(xiǎo)程序。

有了第一(yī)步做基礎,接下(xià)來就(jiù)是第二步:鎖定客戶。

【授人以魚,不如授人以漁】


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